praca barmana
Barman nie jest jedynie osobą, która rozlewa alkohol do szklanek w klubowym barze. Praca prawdziwego barmana jest znacznie bardziej skomplikowana i odpowiedzialna. Wychodzimy wieczorem do klubu i idziemy na drinka. Oprócz tego, że możemy liczyć na to, że nasz napój będzie wykonany z dobrej jakości składników, a poza tym estetycznie podany, możemy również porozmawiać z barmanem. Jest on osobą, która kontroluję atmosferę przy barze, a tym samym w klubie. Powinien mieć on bardzo rozwinięte zdolności interpersonalne i potrafić sprawić, że goście, którzy przychodzą do lokalu dobrze się czuli.
Barman powinien też kontrolować ilość spożywanego przez gości alkoholu. Powinien wyczuć, kiedy ma odmówić gościowi kolejnego drinka i poczęstować go herbatą. Barman powinien rozładowywać atmosferę, powinien unikać tematów konfliktowych i kłótni z gośćmi. Jest on bardzo ważną postacią w danym lokali, ponieważ często się zdarza, że goście przychodzą za pierwszym razem do klubu, natomiast kolejnym razem przychodzą do barmana.